Argentinië

Bezoek Cafayate, wijnstreek in noordelijk Argentinië

Cafayate is een van de verborgen parels van Argentinië, gelegen in de schilderachtige Calchaquí-vallei in het noordwesten van het land. Dit charmante stadje is vooral bekend om zijn wereldberoemde wijnen, indrukwekkende natuur en relaxte sfeer. Met adembenemende landschappen, historische ruïnes en culinaire verrassingen biedt Cafayate een unieke mix van cultuur en avontuur.

Of je nu een wijnliefhebber bent, houdt van wandelen door ruige natuur of gewoon wilt genieten van de rust in een prachtige omgeving, Cafayate heeft voor iedereen iets te bieden. Van de wijnhuizen en wijngaarden tot de spectaculaire Quebrada de las Conchas, hier ontdek je een kant van Argentinië die je niet snel zult vergeten. In deze blog nemen we je mee langs de mooiste plekken en leukste activiteiten in Cafayate, zodat je het meeste uit je bezoek haalt.

Cafayate wine

Waar ligt Cafayate in Argentinië?

Cafayate ligt in het noordwesten van Argentinië, in de provincie Salta. Het stadje bevindt zich op ongeveer 1.683 meter hoogte en is omringd door een spectaculair berglandschap. Het ligt op 189 kilometer ten zuiden van de stad Salta en maakt deel uit van de Valles Calchaquíes, een vallei die bekend staat om haar droge klimaat en vruchtbare bodem, ideaal voor wijnbouw.

Je bereikt Cafayate het makkelijkst vanuit Salta. Met de auto volg je de Ruta Nacional 68, een asfaltweg die je door de indrukwekkende Quebrada de Cafayate voert. Deze kloof staat bekend om grillige rotsformaties in tinten van rood, oranje en geel. De rit duurt ongeveer drie uur. Als je liever met het openbaar vervoer reist, kun je kiezen voor een bus. Vanuit het busstation in Salta vertrekken dagelijks directe bussen naar Cafayate. De reis duurt ongeveer vier uur.

Cafayate heeft geen eigen luchthaven. Het dichtstbijzijnde vliegveld is Martín Miguel de Güemes International Airport in Salta. Vanaf daar kun je een huurauto nemen of een bus naar Cafayate boeken.

Cafayate

Waar staat Cafayate om bekend?

Cafayate staat vooral bekend om de productie van de Torrontés-wijn, een unieke witte wijn van een druif die nergens anders ter wereld zo goed gedijt. De druif profiteert van het droge klimaat, de hoge ligging van de wijngaarden en de grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht. Dit zorgt voor frisse en aromatische wijnen met een kenmerkende fruitige smaak. Bezoekers kunnen in en rond Cafayate diverse wijnhuizen bezoeken. Veel bodega’s bieden rondleidingen en proeverijen aan, waarbij je meer leert over de geschiedenis en het proces van de wijnproductie.

Tip: bezoek ook wijnregio Mendoza, bekend om de Malbec

Ook de spectaculaire natuur in de omgeving maakt Cafayate bijzonder. De Quebrada de Cafayate, een kloof die deel uitmaakt van de Quebrada de las Conchas, is een van de hoogtepunten. Hier vind je unieke rotsformaties met diepe rode kleuren, ontstaan door erosie over duizenden jaren. Bekende bezienswaardigheden in dit gebied zijn de Garganta del Diablo, een steile rotsformatie, en het natuurlijke amfitheater, waar de akoestiek indrukwekkend is. Deze plekken zijn goed bereikbaar vanuit Cafayate en populair bij toeristen die hier stops maken op de route van Salta naar Cafayate.

In het stadje zelf vind je een ontspannen sfeer met een historisch karakter. Het centrale plein, Plaza 20 de Febrero, is een sfeervolle plek met koloniale gebouwen. Lokale markten en ambachtswinkels bieden handgemaakte producten en een inkijkje in de tradities van de regio. Cafayate ligt bovendien in de Calchaquí-valleien, een gebied dat bekendstaat om schilderachtige autoroutes en traditionele dorpen zoals Cachi en Molinos.

Cafayate Salta

10 leukste dingen om te doen in Cafayate

#1 Lokale wijnhuizen

Cafayate is een van de bekendste wijnregio’s in Argentinië en vooral beroemd om de productie van Torrontés-wijn. In de omgeving vind je veel bodega’s die rondleidingen en proeverijen aanbieden. Bekende wijnhuizen zoals Bodega El Esteco en Bodega Nanni laten je zien hoe wijn wordt gemaakt, van de druivenoogst tot de fles. Naast Torrontés kun je er ook Malbec en Cabernet Sauvignon proeven, die door het droge klimaat en de hoge ligging in deze regio uitstekend gedijen. De meeste wijngaarden bieden daarnaast mogelijkheden om ter plekke te lunchen of een wandeling door de wijngaarden te maken.

Hostels en hotels in Salta en Cafayate | Argentinie | Argentina | The Orange Backpack

#2 Overnachten op een wijngaard

Een bijzondere manier om de wijncultuur van Cafayate te ervaren is door te overnachten op een wijngaard in Cafayate. Enkele bodega’s, zoals Patios de Cafayate en Grace Cafayete, bieden schitterende accommodaties omringd door wijnranken. Zo’n overnachting hoort echt op je bucketlist voor Argentinië! Tijdens je verblijf kun je genieten van rustige ochtenden met uitzicht op de bergen en avonden vol sterrenhemels. Veel van deze locaties bieden exclusieve activiteiten aan, zoals privéproeverijen en wandelingen door de wijngaarden.

#3 Quebrada de las Conchas

De Quebrada de Cafayate, ook bekend als de Quebrada de las Conchas, is een indrukwekkende kloof in de Calchaquí-vallei in noordwest Argentinië. Wij vonden dit misschien wel het mooiste landschap dat we in Argentinië zagen. Deze kloof is uitgesneden door de Río de las Conchas. Het strekt zich uit over ongeveer 60 kilometer tussen de steden Cafayate en Salta en wordt gekenmerkt door zijn kleurrijke en unieke rotsformaties.

De formaties, zoals de Garganta del Diablo en het natuurlijke amfitheater, zijn ontstaan door eeuwenlange erosie. Je kunt de kloof verkennen met de auto, waarbij je op meerdere plekken kunt stoppen om de rotsen van dichtbij te bekijken. Wandelaars kunnen zich wagen aan korte paden die leiden naar uitzichten over de kloof. De Quebrada is het meest indrukwekkend bij zonsopgang of zonsondergang, wanneer het licht de kleuren van de rotsen nog intenser maakt.

Quebrada de Cafayate

#4 Museo de la Vid y el Vino

Het Museo de la Vid y el Vino in Cafayate is gewijd aan de wijncultuur van de regio. Het museum combineert geschiedenis, wetenschap en kunst om het verhaal van de wijnbouw te vertellen. Je leert er alles over de unieke eigenschappen van de Torrontés-druif en hoe de wijnindustrie in de regio zich sinds de zestiende eeuw heeft ontwikkeld. Interactieve displays en multimediapresentaties maken het museum toegankelijk en informatief. Een bezoek duurt ongeveer een uur en is goed te combineren met een bezoek aan een nabijgelegen wijnhuis voor een volledige wijnervaring.

#5 Proef wijnijs

Een van de meest verrassende culinaire ervaringen in Cafayate is wijnijs. IJssalons zoals Heladeria Miranda bieden unieke smaken aan, waaronder Torrontés en Malbec. Dit ijs combineert de fruitige aroma’s van wijn met een verfrissende textuur. Het is een geliefde traktatie onder toeristen en perfect om af te koelen tijdens warme dagen. Naast wijnijs kun je er natuurlijk ook traditionele smaken proberen, maar de wijnvarianten zijn absoluut een aanrader. Vergeet niet verschillende smaken te testen om je favoriet te ontdekken.

#6 Het koloniale centrum

Het centrum van Cafayate heeft een charmante mix van historische, koloniale architectuur en lokale cultuur. Rond Plaza 20 de Febrero vind je kleurrijke gebouwen, gezellige terrassen en ambachtsmarkten waar je handgemaakte producten kunt kopen. De sfeer is ontspannen, met vriendelijke locals en rustige straten. Een hoogtepunt is de Catedral Nuestra Señora del Rosario, gebouwd in de negentiende eeuw. Het plein zelf is een levendige plek waar je kunt genieten van een kop koffie of een lokaal gerecht. Het compacte centrum is ideaal om op je gemak te verkennen.

#7 Watervallen van Rio Colorado

De watervallen van Rio Colorado liggen op korte afstand van Cafayate en bieden een avontuurlijk uitstapje in de natuur. De wandeling naar de watervallen voert langs ruige paden, stroompjes en rotsen. Onderweg geniet je van prachtige uitzichten op de vallei. De watervallen zelf vormen een verfrissende beloning, met natuurlijke poelen waarin je kunt zwemmen. Het is aan te raden een gids in te huren, omdat de paden niet altijd duidelijk gemarkeerd zijn. Zorg voor stevige wandelschoenen en voldoende water, want het terrein kan uitdagend zijn.

#8 Ruïnes van Quilmes

De ruïnes van Quilmes liggen op ongeveer vijftig kilometer van Cafayate en zijn een van de grootste precolumbiaanse archeologische vindplaatsen in Argentinië. De Quilmes-cultuur bewoonde dit gebied tot het jaar 1667, toen ze door Spaanse kolonisten werden verdreven. De ruïnes bevatten resten van terrassen, woningen en verdedigingswerken die zijn gebouwd tegen de berghelling. Bij de ingang vind je een klein museum dat meer informatie geeft over de geschiedenis van deze inheemse gemeenschap.

Cachi Salta

#9 Koloniaal dorp Cachi

Cachi ligt op ongeveer 160 kilometer van Cafayate en is een schilderachtig dorp in de Calchaquí-vallei. Het dorp staat bekend om zijn witgekalkte huizen, geplaveide straten en de kerk San José, gebouwd in de achttiende eeuw. Een bezoek aan Cachi is een reis terug in de tijd, met een koloniale sfeer en een prachtig uitzicht op de omliggende bergen. Het Museo Arqueológico toont objecten van inheemse volkeren en biedt meer inzicht in de geschiedenis van de regio. De route naar Cachi is net zo indrukwekkend als het dorp zelf, met prachtige landschappen onderweg.

#10 Bezoek Salta

Salta, de hoofdstad van de provincie, ligt op ongeveer drie uur rijden van Cafayate. Deze stad is een culturele en historische parel met bezienswaardigheden zoals Plaza 9 de Julio, omringd door koloniale gebouwen. De roze kathedraal en het Cabildo zijn architectonische hoogtepunten, terwijl het Museo de Arqueología de Alta Montaña (MAAM) bekendstaat om de Inca-mummies die er worden tentoongesteld. Salta biedt ook een levendig nachtleven, markten met handgemaakte producten en uitstekende restaurants. Het is een ideale dagtrip of startpunt voor een langere verkenning van de regio. Lees hier meer over wat te doen in Salta.