Op pad gaan voor ontbijt vinden we een van de leukste onderdelen van een stedentrip. Tijdens een stedentrip eten we even geen saai havermoutje of boterhammen, maar bestellen we een ontbijtfeest met pancakes, gepocheerde eitjes, avocadotoast of ander lekkers. Ook in Maastricht heb je topplekjes om geweldig te ontbijten of brunchen. Dit zijn de leukste spots voor brunch en ontbijt in Maastricht!
Lees ook:
- 25 leukste ontbijtplekjes in Rotterdam
- 10 highlights om in Maastricht te bezoeken
- Hotspotguide Maastricht: 30 leukste hotels, restaurants en winkels
10 beste spots voor ontbijt in Maastricht
#1 Brandweerkantine
locatie | website | Capucijnenstraat 21 | all day hotspot
De Brandweerkantine is een van de hipste hotspots in Maastricht. De naam verraadt al dat je dit restaurant kan vinden in een omgebouwde brandweerkazerne. Niet dat die grote ruimte koel en kil overkomt; de inrichting is juist hip en sfeervol. Er zijn werkplekken om je laptop even open te kunnen klappen, maar ook voor ontbijt, lunch en diner ben je hier aan het goede adres. Er worden ook regelmatig events georganiseerd.
#2 Café Zondag
locatie | website | Wyckerbrugstraat 42 | ontbijt, lunch, tapas en borrel
Café Zondag is een begrip in Maastricht. Van ‘s ochtends vroeg tot ‘s avonds laat zit het hier altijd vol. Je kan hier je dag ‘s ochtends beginnen met ontbijt en koffie, maar voor lunch, tapas en borrel zit je hier ook goed. Als je met de trein naar Maastricht komt, is deze spot niet te missen: het zit in de gezellige straat in Wijck vanaf het Centraal Station naar de Maas en het centrum.
#3 SAP Urban Fresh Food & Drinks Bar
locatie | website | Stationsstraat 8 | sapbar bij centraal station
Of je nou op zoek bent naar een sapje to go terwijl je haast naar je trein, of juist gaat voor een compleet ontbijt: op het centraal station van Maastricht moet je voor een ontbijtje bij SAP zijn. Als ontbijt worden er geweldige bagels en pancakes geserveerd, maar je kan ook een uitgebreide breakfast plate of healthy smoothie bowl bestellen.
#4 The Broth Bar
locatie | website | Hoogbrugstraat 43a | biologische slow food
Als je op zoekt bent naar biologische slow food die ook nog eens paleo én glutenvrij zijn, is The Broth Bar jouw plek in Wyck. Deze ontbijtspot serveert alleen ontbijtjes met de beste ingrediënten.
#5 Puur Van Wyck
locatie | website | Wycker Brugstraat 28 | all-day breakfast
Van ontbijtplankje tot uitgebreide pancake party en van ontbijtwrap tot gezonde green bowl, het is moeilijk kiezen tussen al het lekkers bij Puur Van Wyck. Het doel van deze hotspot is om de internationale ontbijtcultuur die wij in Nederland toch een beetje missen, naar Maastricht te brengen. En met succes. Eet smakelijk!
#6 ’t Wycker Cabinet
locatie | website | Wycker Brugstraat 29b |
Hier kan je alle dagen van de week terecht voor ontbijt. Je kan het houden bij een croissantje, maar ook heerlijk uitpakken met huisgemaakte hangop, wentelteefjes of bananenbrood met vers fruit. Ook voor lunch, borrel of diner zit je hier overigens goed.
#7 Preps
locatie | website | Mariastraat 6 | koffie, taart en vegan pancakes
Ooit heette deze zaak Kaféthea, waar je het misschien nog wel van kant. Het overwegend vegan concept is hetzelfde gebleven. Preps serveert vegan pancakes, wentelteefjes, smoothiebowls en taartjes in een clean hip interieur.
#8 Koffie bij Joost & Maartje
locatie | website | Maastrichter Heidenstraat 8 | koffie met taart en ontbijt
Joost maakte de meubels, Maartje bakt de taartjes en samen zetten ze de lekkerste koffie van Maastricht. Er zijn werkplekken waar je met een laptop kan zitten, maar voor een fijn ontbijtplekje in het zonnetje moet je natuurlijk op het terras achter zijn.
#9 Vers
locatie | website | Grote Gracht 31 | sapjes en ontbijt
De naam van dit ontbijttentje zegt al genoeg: hier eet je eerlijke, seizoensgebonden en dus echt verse maaltijden. Ontbijt speelt een hoofdrol op de kaart – waar ook lekkere sapjes en soepjes op staan – dus hier zit je in je ochtenden zeker goed. Je kan kiezen voor een groot ontbijt met croissantjes en belegde broodjes, maar ook voor bijvoorbeeld gezonde bowls en havermoutjes.
#10 Bisschopsmolen
locatie | website | Stenenbrug 3 | speltbakkerij
Hoe hip spelt tegenwoordig ook is, ook vroeger werd dit oergraan al volop gegeten. In Maastricht om precies te zijn! De Bisschopsmolen is de oudste speltmolen van het land. Van het graan worden de heerlijkste broodjes en gebakjes gemaakt die je in de gelagkamer ernaast als lunch of ontbijt kan eten. Is het vol? Koop dan je vlaai en speltbrood in de bakkerswinkel zelf en picknick aan de Maas.
